The athlete club
Samen trainen op jouw eigen niveau! Direct contact via WhatsApp
Samen trainen op jouw eigen niveau! Direct contact via WhatsApp
RUNNING BOOTCAMP
09:00 Training start over ±22 uur in
Heerhugowaard
hardloop training
09:00 Training start over ±46 uur in
Bergen
Running News
Heidi de Vries
Blog
Drink jij tijdens het eten?
Wel of niet drinken tijdens het eten!
Een vraag die vaker voorbij komt en waar velen hun theorieën over hebben.
Allereerst ligt het uiteraard aan wat je drinkt. Hier behoeft het wellicht niet om te vertellen dat alcoholische
dranken, frisdranken of suikerrijke (bv appelsap of sinaasappelsap) dranken sowieso worden afgeraden, op welk
moment dan ook.
Ga dus eigenlijk altijd voor water! Vind je dit erg saai dan kan je best een citroenschijfje of ander fruit er in
doen.
Waarom vaak gezegd wordt dat drinken (water) niet goed zou zijn tijdens de maaltijd is om het feit dat het eten dan
vaak wordt weggespoeld hiermee. Dit zorgt ervoor dat je minder goed kauwt. En juist dat goed kauwen is wel heel
belangrijk!
Door onvoldoende te kauwen slik je grote voedselstukjes door en dit zorgt voor meer bacteriële werking in je
darmen, wat als gevolg kan hebben; een opgeblazen gevoel en gasvorming…en dat willen we niet ;-)
Door juist goed te kauwen wordt de opname van voedingsstoffen bevordert. Hier begint al de spijsvertering. Enzymen
in speeksel zorgen voor een start van jouw spijsvertering, kauw je niet goed dan krijgen deze enzymen onvoldoende
de kans om zich te mengen met het voedsel.
Ook krijgen jouw hersenen door goed te kauwen een seintje van smaak en structuur en wordt het
spijsverteringsmechanisme “aangezet”.
Tevens geef je door goed te kauwen de tijd om histamine aan te maken. Het hormoon dat ervoor zorgt dat je
verzadiging voelt. Na ongeveer een kwartier na de eerste hap merk je pas iets van dit hormoon. Daarom is het onder
andere belangrijk dat je echt even de tijd neemt voor je maaltijd.
Water drinken tijdens het eten (en dus wel goed kauwen) kan er ook voor zorgen dat je niet teveel eet. Het zorgt ervoor dat je meer rust inbouwt tijdens het eten en het vult ook de maag, waardoor je minder zult eten.
Belangrijk dus om eerst je eten, na het goed gekauwd te hebben, goed door te slikken en dan pas een slok te nemen.
En smoothies dan?
Uit bovenstaande kan ook worden afgeleid dat het drinken van veel smoothies niet altijd de juiste keuze is. Kauwen
heeft echt een grote functie in de spijsvertering. Zoek hier dus balans in. Wil je wel grote hoeveelheden groente
en fruit binnen krijgen, dan is een smoothie af en toe een goede oplossing. Maar om deze standaard te gebruiken als
maaltijdvervanger is wellicht, kijkend naar de spijsvertering niet raadzaam.